- Indicato per cappe aspiranti, soffitti ventilati, impianti di ristorazione
- È possibile la personalizzazione individuale per qualsiasi tipo di cucina
- Estensibile grazie alla sua modularità
- Le unità esistenti possono essere adattate
- Possibile sistema di controllo per una o più unità di ventilazione per cucina
- Facile settaggio dei sensori ottici e termici
- Ulteriore risparmio energetico durante il riscaldamento e il raffreddamento dell’aria di mandata
- Dispositivi di misurazione e relativi componenti realizzati in acciaio inossidabile, quindi
- Facile pulizia
- Igienicamente sicuro
- Funzione affidabile
- Possibilità di impostazione individuale di diversi parametri (ad es. punti di temperatura, intervallo, velocità/durata, ecc…)
- Da collegare al proprio sistema di gestione dei servizi dell’edificio
- Sistema protetto da interruzioni e guasti
- Sistema intelligente grazie all’indirizzamento logico dei componenti
- Risparmio aggiuntivo quando nella stessa cucina viene montato un sistema UV-C(lean) aggiuntivo
ecoAzur
Risparmio energetico nelle cucine commerciali
Le operazioni nelle cucine commerciali generano calore e/o vapori. Per rilevare entrambi i due parametri significativi, ecoAzur si affida a sensori ottici e termici.
A seconda delle singole operazioni di cottura, ad esempio l’intensità del vapore e/o il livello di temperatura, il flusso d’aria viene adattato di conseguenza.
Questa efficiente ventilazione della cucina garantisce in modo permanente una qualità dell’aria e un’ergonomia ottimali, consentendo allo stesso tempo un notevole risparmio energetico.
